sâmbătă, 23 iunie 2012

SOCATA


O alta bautura de vara. Racoritoare, naturala, sanatoasa si deosebit de gustoasa. La mine in familie, de cand incepe sa infloreasca socul si pana spre mijlocul verii, nu lipseste Socata. Mai jos voi descrie cum o prepar eu dar voi puteti aduce modificari la gust prin adas sau reducere a cantitatii de zahar. Universal valabil este 100 grame zahar la 1 litru de apa. Eu pun mai putin. 400 grame la 5 litri. Dar sa nu va mai aburesc, iata reteta:


INGREDIENTE:
5-10 flori de Soc (5 minim - maxim 10 pentru aroma puternica)
5 L Apa rece
2 Lamai
400 gr. Zahar
10 gr. Drojdie proaspata


MODUL DE PREPARARE:
Pentru inceput spalam florile de soc. Le scufundam de cateva ori in apa rece si eventual le putem lasa in apa cateva minute, intorcandu-le din cand in cand. Punem florile spalate pe fundul borcanului si lamaile taiate felii.

 Separat, punem 2 litri de apa la fiert. Cand apa a clocotit, adaugam zaharul, il topim si mai fierbem 2-3 minute.

 Peste aceasta apa punem restul de apa rece si o adaugam in borcan peste florile de soc. Daca apa nu mai este fierbinte, putem adauga si drojdia. Acoperim cu un tifon sau o farfurie intoarsa si lasam borcanul la soare cateva zile.

 De 2-3 ori pe zi amestecam cu o lingura lunga de lemn. Din cand in cand gustam si in functie de gust si de acidulatie stabilim cand e gata. Daca prinde zile insorite, in 3 zile ar trebui sa fie perfecta la gust. 
O strecurati, stoarceti lamaile daca credeti ca trebuie mai acra si o imbuteliati in sticle. LA FRIGIDER CU ELE. Peste inca 2-3 zile, socata devine perfecta.


Un comentariu:

  1. Cum am primit binecuvântări duble miraculoase cu ajutorul Dr. Reethesh. Când mi-am pierdut afacerea de milioane, viața mea s-a prăbușit complet. Am fost frustrat, ceea ce m-a făcut să-mi pierd controlul asupra mea. Am început să mă comport urât și să beau până la stupoare. Deoarece comportamentul și atitudinea mea au devenit rele, soția mea nu are altă opțiune decât să-i ia pe copii de acasă. Timp de un an nu am mai fost eu însumi, eram ca și cum aș fi trăit în întuneric. Unul dintre cumnații mei, care a trecut prin probleme similare înainte, a venit la mine și mi-a spus să iau lucrurile ușor cu mine, astfel încât totul să fie din nou bine pentru mine. Mi-a spus că atunci când afacerea lui s-a prăbușit, un bărbat pe nume Dr. Reethesh l-a ajutat să se pună din nou pe picioare. A spus că l-a cunoscut pe Dr. Reethesh prin intermediul prietenului său și că Dr. Reethesh l-a ajutat să-l reunească pe el și pe soția sa. Cu ajutorul lui, l-am contactat pe Dr. Reethesh și i-am împărtășit povestea mea. Dr. Reethesh a fost omul pe care l-am contactat și a făcut miracolul său, punând capăt problemei mele financiare. Dr. Reethesh m-a prezentat la cea mai bună companie de împrumuturi care m-a ajutat. Rata lor a dobânzii este, de asemenea, mică. Când am primit împrumutul, Dr. Reethesh m-a ajutat, de asemenea, să fac ceva special pentru a-mi proteja afacerea de la un nou faliment. Din ziua în care am lucrat cu Dr. Reethesh, viața mea a fost în plină desfășurare, totul merge bine pentru mine, fără nicio problemă. DACĂ AVEȚI NEVOIE DE UN ÎMPRUMUT PENTRU A VĂ PORNI AFACEREA SAU PENTRU A FACE ORICE LUCRU IMPORTANT, VĂ SFĂTUI SĂ-L CONTACTAȚI PE DR. REETHESH. DACĂ DOREȘTI ȘI SĂ-L RECUPERAȚI PE FOSTUL DUMNEAVOASTRĂ PARTENER, DR. REETHESH POATE FACE ȘI ASTA PENTRU DUMNEAVOASTRĂ. Îl puteți contacta pe WhatsApp: +2349012999010 sau prin e-mail: reethesh60@gmail.com

    RăspundețiȘtergere

Da-ti cu parerea..... !